La civilisation naît et grandit chaque fois que le souci de la qualité, surclasse, sans le supprimer, le souci de la qualité ».
Si d’autres peuples se résignent ou s’enorgueillissent d’agir à l’inverse du principe de civilisation rappelé ci-dessus, c’est leur affaire. Ce modèle n’est pas fait pour nous Français, gallo-romains et en principe civilisés. ■ JE SUIS FRANÇAIS
Pauvres bêtes, « minimum stress » disent ils! certains matériels semblent utiles, certainement pour la productivité, mais la qualité de la viande d’un animal stressé? Bizarrement rien sue l’abattage, l’industriel comme le hallal mériterait « améliorations techniques »
Matériel existant depuis des siècles : les « travails »; une ossature en bois avec des lanières pour maintenir l’animal
https://www.cpauvergne.com/2015/01/le-ferrage-des-vaches-ou-des-boeufs.html