Bérénice Levet : Colette, Guy Savoy et la gastronomie française
Par Bérénice Levet. Cette tribune de Bérénice Levet, consacrée à la gastronomie française menacée, notamment par les stratégies commerciales des « guides », est parue dans le Figaro du 10 de ce mois. On sait que nous suivons les publications et les travaux de Bérénice Levet depuis plusieurs années, En effet, avec sa réflexion dans son ensemble, …
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