Jérôme Fourquet : « McDo, O’Tacos… Comment les enseignes de malbouffe ont bouleversé le rituel du repas à la française ». Symptôme de l’américanisation globale de la société française
COMMENTAIRE – Cet entretien du Figaro avec Jérôme Fourquet est paru le 19 avril. Par delà les données techniques qui y sont mises en avant, Jérôme Fourquet décrit ce processus qui fait de nous des galloricains suivant la dénomination forgée naguère par Régis Debray. C’est ainsi qu’un peuple aussi riche de traditions que le nôtre …
